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洋葱的做法3款食谱给您提神

发布时间:2021-01-20 08:47:10阅读:来源:欧贝特试验设备

相信大家在日常生活中都吃过洋葱吧,洋葱富含蛋白质、维生素C等多种营养素,对我们身体补充所需营养是很有好处的,今天文中就给大家介绍了一些洋葱的几款美味食谱,亲们快看看吧。

3款洋葱食谱给您提神

1、韭花炒洋葱

主料:洋葱250克,韭菜花50克

辅料:红椒2只,蒜子5克

调料:花生油10克,盐5克,味精2克,花椒油2克,湿生粉适中

制作过程

1)洋葱去外皮切成丝洗净,韭菜花切段洗净,红椒切成丝,蒜子切成米。

2)烧锅下油少许,放入洋葱丝,用中火炒片刻,倒出待用。

3)另烧锅下油,放入蒜米,红椒丝,韭菜花翻炒几下,加入洋葱丝,调入盐、味精、炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入花椒油即可。

备注说明:因洋葱内部水分含量多,所以先要炒去部分水分。

2、海米炒洋葱

配料:水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克

操作

1)洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中,水发海米洗净,放碗中待用。

2)将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。

3)炒锅上火,倒入色拉油烧热,加入洋葱、海米,烹入调味汁炒熟,淋入香油即可。

材料:洋葱1棵、红辣椒2根、青花椰菜100克

调味料:辣豆鼓酱1茶匙、盐少许、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙

做法

1)洋葱去皮、切成四方丁;辣椒洗净、切圈、备用。

2)花椰菜切小朵,入滚水中氽烫后捞起。

3)炒锅入油一大匙,先入辣椒片炒数下,加入洋葱、青花椰菜及调味料,大火快抄两分钟即可。

3、红葱头焗骨

材料:排骨、红葱头、青黄红椒片

调料:宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片

做法

1)将排骨洗净凉干,加入宴会酱油、料酒入味半小时以上

2)爆香红葱头、青黄红椒片、蒜片和姜片后盛出备用

3)放入排骨煎香后浇上适量料酒,倒入2中的材料盖锅慢火开始焗

4)中途需要开锅翻炒几次,可根据自己口味和色泽来适当增加酱油

5)等排骨完全焗透以后放如汤、味精快速炒均就可以出锅。

主料:洋葱1/2个

辅料:芹菜2根,辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量

调味料及腌料

番茄酱1大匙,甜辣酱、酱油、糖各1小匙,菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙

制作步骤

1)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

洋葱的功效与作用

1. 保健功效。洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

2. 洋葱有一定的提神功效。它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

3. 具有杀菌防感冒功效。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

养疗便方

1、降血压、血脂,助消化:取洋葱300克洗净,切成细丝,然后烧热油锅,倒入洋葱丝翻炒,加入适量食盐、酱油、醋和味精,拌炒至洋葱熟,即可食用。

2、治风寒感冒:取洋葱100克,姜丝50克,可口可乐500毫升,红糖适量。先将洋葱洗净切丝,然后与姜丝、可口可乐一起放进锅中,用文火煮沸约5分钟,加入红糖,趁热频频饮服。

3、治脘腹冷痛,厌食呕逆:取洋葱100克,萝卜50克,猪瘦肉100克,姜丝适量。先将洋葱洗净切片;萝卜去皮洗净,切成丝;猪瘦肉洗净切丝;然后烧热油锅,下姜丝、洋葱、萝卜、肉丝及适量食盐一起翻炒至熟,即可食用。

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